13 – PONZU TOMATO (by Ivan Nosko)
Це не просто томатка, а повноцінний гастрономічний експеримент із яскравим азійським характером. Насичена солодова база розкривається глибоким смаком умамі завдяки бульйону ходаші та чорному часнику. Відразу після цього рецептори прокидаються від свіжості фрешів лайма та апельсина, а на післясмаку залишається приємна, зігріваюча гострота імбиру та перців. Гімалайська сіль ідеально поєднує всі ці незвичні, але неймовірно збалансовані відтінки.
90 ₴
